浓浓蒜香混合土豆独有的香气，咬起来外脆内粉，美好的口感。 材料清单 主料 小土豆 500克 辅料 小葱 2根 大蒜 50克 干辣椒 20克 盐 5克 孜然粉 10克 酱油 10克 菜谱详情 步骤 1/8孤单的红

土豆丝和胡萝卜丝上打个鸡蛋一起煎，做出的小吃孩子最爱吃孤单的红

窝蛋双丝饼

今天分享的这道蔬菜饼，利用了土豆丝和胡萝卜丝来充当主要的‘饼皮’，食材的香气更加浓郁，中间一个看似不经意加入的‘荷包蛋’，整体的造型显得特别讨巧，营养和味道也更全面了。

食材：面粉10g、鸡蛋2个、土豆1个、胡萝卜半根、盐1g

1.土豆洗净，削皮。切成小片后细细切丝。胡萝卜同理切成细丝。

2.热锅少油，倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。中火翻炒约3分钟后，调入盐。

3.翻炒均匀后出锅。

4.拌入面粉，搅匀。面粉可以用普通面粉或者高低筋面粉，哪一种都行。

5.平底锅刷一层薄油。倒入一半食材，用锅铲摊成圆饼状，中间稍微留空。

6.小火煎约1分钟后，打入一个鸡蛋。

7.盖上盖子，煎至蛋白完全凝固。

8.关火后，继续焖5分钟再揭盖。

孤单的红 拍黄瓜一年四季都有人喜欢，黄瓜特殊的芳香气息，能激发人的食欲。以前拍黄瓜总是少不了油、酱醋、油。我习惯用辣椒油，偶尔也用香油，但香油浓烈的味，会掩盖一些黄瓜的香。恰巧家里红油用光