北京市怀柔区长哨营乡项栅子小吃闹热节日市场

  • 2022-07-11
  • John Dowson

全文共572字,阅读大约需要1分35秒。 12月30日,黑龙江省住房和城乡建设厅向各市(地 )、 县(市 )供热主管部门发布重要工作提示,黑龙江将出现大幅降温,部分地区将超59年来同期极值,要求各地进一本站

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  “满族小吃真的很受欢迎,进入腊月后,我们几乎每天都能接到订单,年糕、柏木熏肉更是火爆,光这一节前节后就卖出去1000多箱,这不,元宵节快到了,一些商家又预定了产品,我们正在组织人员加紧生产。”昨天,笔者从正蓝勤业合作社社长张文静处了解到,长哨营满族乡项栅子村的满族小吃深受市民喜爱,销售收入创历史新高,仅春节和元宵节期间,就实现销售总额40万元,同比增长了一倍。

  近年来,地处深山的怀柔区长哨营满族乡项栅子村依托浓郁的满族文化底蕴,以深入挖掘和发展满族特色小吃为突破口,成立了北京正蓝勤业农产品产销专业合作社,对传统小吃工艺进行加工和改良,合作社成立4年来,先后开发出年糕、米黄、煎饼、宫廷柏木熏肉等八大系列50余个品种,并迎合大众的口味,使传统小吃变得香甜可口、油而不腻。为拓宽满族小吃的销售渠道,进一步打开市场,该村在怀柔城区设立了满族小吃专卖店,在提高产品质量和档次的基础上,注册了“正蓝勤业”、“项栅子”、“老张家大酱”等商标,对产品进行精心的包装和设计。去年,该村又结合“红薯之乡”的实际,推出了红薯粉条产品,增加产品的附加值,使“满族小吃”真正成为了品牌。

  据了解,物美质优的产品也同样得到了众多商家的认可,目前已有顺义、延庆、昌平,包括怀柔在内的10余家商家与项栅子村建立了长期供销关系,年销售收入达150余万元,仅今年春节和元宵节两节期间就实现了销售收入40万元,在带火品牌小吃的同时,也为该村的民俗旅游业发展奠定了坚实的基础。(供稿单位:怀柔区农委)

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