菌类中的杏鲍菇，肉质肥厚，质地脆嫩。不仅可以增强机体免疫能力，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效，是老少皆宜的好菜。用鲍鱼汁料理的杏鲍菇，味道更丰富，口感更丰润，虽是本站

快来测测你抵御美食的能力！今年这些纪录片特别适合冬天刷本站

　　“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”这句流传甚广的台词是《人生一串》里对美食的价值所作的诠释，它也解释了我们为什么总是对美食纪录片情有独钟。

　　在美食纪录片里，往往不仅有美食，还有人们的生活，大自然的风光，人与人之间的情感、牵绊等等。一道美食总是承载着一方水土一方人的味蕾密码，和他们代代相传的美味秘籍。

　　美食永远是人们津津乐道的话题，没有人会抗拒绽放在舌尖的艺术盛宴。所以在美食纪录片里，见天地，见众生，实在是最好不过的选择。

　　这是《风味人间3》首次聚焦本土海鲜，从海鲜出发，展示我国绵长海岸下鲜活辽阔的人间百态。“鲜活自在人间”的立意将贯彻节目始终，以360度的故事全景勾勒，在展示中国海洋壮美辽阔的同时，也为观众描绘出一幅依海而生的鲜活日常劳作风景线。

　　作为临海省份的浙江，也是本季纪录片的主角之一。从第二期节目开始，后面几期都有浙江相关的内容。浙江人对海鲜的热爱也是由来已久。想知道哪里有值得寻觅的美味海鲜，不妨看看这部片子。

　　《百姓的味道》由江苏卫视、锋味控股联合出品，每周五晚20：30在优酷独播，目前已经更新至第五期。

　　这档节目由谢霆锋担任“美食寻味官”，每期节目有不同的嘉宾一起去各地寻味。真正让这档节目出圈的是丁真参与的那一期，无论是丁真自带的流量还是理塘的美食与风光都吸引了很多观众。

　　这档节目旨在传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。过去一年，世界经历了一场历练，在持续的隔离和分别之间，美食将断层的世界重新连接起来。再远的距离也阻隔不了因它而生的笑脸和感动。

　　美食作为人类共通的“语言”、重启生活的密钥，让相隔四海的心灵产生共振，将“味道”和内心深处的记忆关联，让我们畅游回忆，在一帧帧定格的画面中重新感受生活的温度。

　　“人生一串不思仙”。在市井的烟火气里，在嘈杂的喧嚣中，在孜然与辣椒的香味里，烤串成为了人们夜晚的情感寄托。在夜晚约上三五好友，大家一起撸着烤串，说着过去的往事和对未来的期许，是独属于中国人的浪漫。

　　该季仍然延续了前两季的主创团队，包括有故事的烟嗓旁白陈英杰导演、传说中的百万文案张岳明导演、《人生一串》系列总制片人王海龙、《人生一串》系列主题曲创作人旧北乐队；甚至摄影、后期等也基本保留了前两季的核心阵容。

　　而第三季的节目团队在两年内走过了祖国的大江南北，去了许多新地方，也认识了很多新的朋友，这些朋友当家烤品和他们故事就是该片呈现的“新活”。拍摄组不仅来到了山东淄博、吉林延吉、云南西双版纳等地，更解锁了第一、二季没有拍摄到的浙江、贵州、河北，探访了当地的特色烧烤食物以及背后的地域美食特色。

　　作为一部海鲜类垂直纪录片，这部《开动吧！海鲜》绝对称得上是各位干饭人必备的海鲜美味食用指南：每集通过8分钟左右的讲述，从家常小菜到海鲜盛宴，从饮食文化到生活信仰，从东到西横跨祖国四大海域，为我们记录那些靠海吃海的普通人的奋斗故事，看海鲜经过一道道工序逐步变成餐桌上散发着诱人香气的人间美味，为你揭开海洋世界的神秘面纱。

　　令人印象最深刻的“生呛梭子蟹”无疑是很多沿海人家记忆中的美味：把在菜场刚买回的梭子蟹处理后放入锅中，只加入水和姜片清蒸，用最简单的加工方式烹制出来的海鲜却比其他任何方式都要美味，趁它留有余温之时，配上只有酱油和醋的混碟，怎一个“鲜”字了得。

　　如果你是一名火锅重度爱好者，那这部《沸腾吧！火锅》一定不要错过。去年疫情在家，相信很多人都对第一季的重口美食欲罢不能，又爱又恨，今年推出的第二季则更加上头：除了对传统火锅详尽的介绍，还有各种神奇的火锅小知识及多元火锅文化的科普，让你在一饱眼福的同时刷新对火锅的认知，带你进入不一样的火锅世界。

　　从一线城市到乡村田野，遍历中国，纪录片度带领观众发现五彩斑斓的火锅家族，讲述不同地理环境、文化风俗下各地塑造出的不同火锅风味，以及透过火锅看到人们鲜明的地域性格和对生活的共同热爱。

　　《老广的味道》是广东卫视制作播出的大型美食类纪录片，2015年至今已制作至第六季，是讲述老广记忆深处的广东粤菜。节目以食品为载体，通过美食这一“小切口”讲好“中国故事”，展现岭南农业文化和海洋文化的情怀与自信。第六季共八集。主题为：食不可貌相、虾兵蟹将、地标食记、老字号、零食记忆、辣在岭南、街头米其林、美食博主。

　　《第一餐》是B站出品的首部早餐纪录片，聚焦全国各地独具特色的早餐文化，覆盖近30个城市的早餐店，以诙谐风趣的讲述方式，探秘中国市井的晨起之味，每集30分钟。

本站　　第三次登上央视，上榜《南方周末》重磅打造的系列纪录片《大江之味》，受邀入驻绍兴文化旅游新名片黄酒小镇，最近一段时间，绍兴菜领军品牌寻宝记忙并快乐着