我已经对舌尖儿式的美食纪录片厌倦了都是炫技加情怀一个模子

  • 2022-12-30
  • John Dowson

距离新赛季英超开赛还有五周,曼城完成今夏休赛期的第二笔引援,从上赛季德甲降级球队比勒菲尔德引进了门将施特凡·奥特加,双方签约3年。 今年11月将年满30岁的奥特加出生在德本站

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  中央电视台的《舌尖上的中国》系列纪录片推出的时候,令所有人眼前一亮,轰动一时。这种依托中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联、讲述中国各地美食生态的叙述手法,彻底颠覆了传统,画面效果更是耳目一新、活色生香。

  尤其是李立宏老师的解说,已经成为了一种符号,一种标志,一直被众多美食节目、美食爱好者追捧、学习,至今无人能够超越。

  张发财同学设计的这张五花肉中国山水图海报,更是成为了设计经典,期间还因涉山水画侵权而闹出了不大不小的风波。

  《舌尖上的中国》(A Bite of China)是陈晓卿执导的一部美食类纪录片,由中国中央电视台出品。

  三季播出以后,舌尖总导演陈晓卿从央视离职,自创公司稻来,继续美食类纪录片制作,先后出品了《早餐中国》系列、《寻味中国》系列、《风味人间》系列等作品,但无论影响力还是节目播出量都不可与《舌尖上的中国》同日而语。

  舌尖以后,除了陈晓卿,也出现了大批类似的美食节目,其中也不乏制作精良的佳作。但是再也没法引起我的兴趣了。不是他们拍的不好,是我已经厌倦了千篇一律的节目模式 :情怀+炫技。那些类似中国功夫一样的厨神镜头,花里胡哨、华而不实。

  在拍摄手段上,我们不断借鉴国内外先进技术,用自然类纪录片的拍摄手段来拍摄食材的生长和环境;用社会类纪录片的方式来观察人与家庭、生活环境的各种关联;借鉴类型电影的叙事模型,用成熟的故事结构,把人们的内心及劳作、烹饪、阶段性生活和所面临的变化等,尽可能完整、生动地呈现在观众面前。

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