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疫情爆发后，人人对野货或食品的安全问题更加重视。

近日，联邦海关与边境保护局(US Customs and Border Protection，CBP)在纽约港口没收一批从香港运出华人最爱的零嘴——鸭脖。

联邦海关与边境保护局农业部的专员6月24日在甘迺迪国际机场(JFK)没收一批从香港运来，重达45公斤的鸭脖小吃。

CBP纽约地区行动执行主任米勒(Troy Miller)表示，因禽类很有可能携带禽流感，他理解民众喜爱家乡味的小吃，但呼吁消费者从正规渠道购买，否则可能破坏当地的农业市场。

他表示，这些货品没有联邦农业部(USDA)认证，可能携带禽流感病毒，被当局没收。

联邦海关与边境保护局发言人布奇(Anthony Bucci)3日表示，除了鸭脖外，这批货品中还夹带“湖岭牛家”的牛肉干。

这批货品没有标明运送的货品的种类，引起执法人员的重视，进一步检查后，发现为走私的肉类食品，立即被当局没收。

根据USDA动植物卫生部门的数据，中国曾流行 非洲猪瘟(ASF)、传统猪瘟(CSF)、新城疫(Newcastle disease)、口蹄疫(FMD)与高致命性禽流感(HPAI)等瘟疫，因此农业部对相关肉类产品都严格检查。

联邦农业部的官网显示，外来肉类产品可能携带的疾病与植物中隐藏的害虫，可能给当地的农业市场带来毁灭性的损失。

农业部与CBP紧密合作，以确保本土的动植物不受到外来疾病与虫害的威胁。

海关与边境保护局表示，由于美国部分社区对中国的动物产品有极大的需求，这些肉类产品上架后，消费者因不了解来源大量购买，导致来自中国的肉类走私屡禁不止。

中国发现猪流感

前几日，中国科学家发现，一种新型的猪流感在2016年起开始在猪只身上流行，而且已经有传染给人类的迹象。

周一 (6月29日)刊登在美国科学杂志 《PNAS》的论文显示，中国的研究人员发现了一种新型猪流感病毒，具有引起大流行的潜力。

这个病毒暂名G4，基因序列上看似是2009年流行的H1N1演化而来。

G4病毒呈现出高度传染性，可以利用人类细胞自身复制，在雪貂身上引起的症状也比其它病毒更严重。

结果还显示，人类因季节性流感取得的免疫力无助于对抗G4病毒。

研究团队也对处理猪只的工作人员抽血检验，藉由了解人类曝露在病毒下所产生的抗体了解感染史，发现有10.4%的人员有感染史。

此外，针对社会大众所做的检测也发现有4.4%的人口有感染史。

这表示猪流感病毒已经具备从动物传染给人类的能力，但是目前尚未出现证据表明这个病毒具有人传人的可能性。

科学家们在论文中提出担忧: “我们关切人类感染G4病毒之后，该病毒会进一步适应人类，而提升在人类之间造成大流行的风险。”科学家们呼吁监控猪只的接触者。

剑桥大学兽医学系系主任伍德 (James Wood)说: “这项研究提醒我们，我们一直都曝露在新型动物性病原体的风险之中，而比野生动物更常出现在人类生活中的家畜，也可能会成为新疫情病毒的重要源头。”

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