我和老公是彻彻底底的裸婚，不仅没有在城里买房，连农村也没房，因为老公是两兄弟，哥哥结婚早，家里仅有的几间平房就给了哥哥。我和老公在城里租了个小房子，这也算是我们的婚房吧，从结本站

只知道苏州稻香村糕点好吃不知道制作更有讲究！本站

　　传统手艺是中国上下五千年沉淀下来的文化结晶,凝结了无数人的智慧,每一个都是中华文化的瑰宝。位于苏州市中心的观前街道上,坐落着一家名为“稻香村”的百年老店,这家老字号凝聚着苏式糕点的传统精华和制作技艺,也承载了苏州几代人的记忆,是当之无愧的金字招牌。

　　实际上,早在清朝乾隆时期,稻香村就是姑苏城里有名的茶食糖果店。自1773年(乾隆38年)在观前街创始,苏州稻香村已有249年的经营历史,如今发展成为大型现代化企业集团,不仅在全国遍地开花,而且远销海外,成为驰名中外的糕点品牌。

　　苏州稻香村的延续,离不开历代传承人在传承糕点制作技艺和匠心精神上所付出的不懈努力。百年的发展之间,苏州稻香村形成了一套严格的技艺传承体系,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式,可追溯到的传承谱系已有六代。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

　　工匠技艺的传承,靠的不是数据,也不是文献,而是通过口传心授、言传身教。苏州稻香村的传承亦是如此,技艺传承全凭口传心授,特别是苏州稻香村非遗技艺——苏式月饼的制作,其制作工序复杂,工艺考究,需要经过选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等工序,制作过程中不使用任何模具,单纯依赖手工制作。制成后的苏式月饼皮层香酥,酥皮层薄如纸,重重叠叠、层次分明,有18层之多,而这皮层酥松、入口即化,口味浓郁而不腻;烘烤后的苏式月饼其形如鼓,腰部微凸,乍看如当空满月,美观大方;馅料饱满、果料均匀、肥而不腻,这些便是苏式糕点的精华。

　　一双巧手,一门手艺;一种味道,百年传承。苏州稻香村作为百年老字号,品牌得以传承的根基在于工匠精神,追求卓越的产品质量,一代代稻香村传承人在继承着苏式糕点的制作工艺时,也将这种对品质的极致追求传承了下来。

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