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安徽滁州特产有哪些？本站

　　管坝牛肉已成为当地一项支柱产业，形成皖东第一大牛市，牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地，供不应求。

　　3、古河狮子头，是滁州市全椒县古河镇特色美食，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。

　　4、来安春卷，是是滁州市来安县的一个特色小吃。来安春卷以红豆沙馅、荠菜肉馅、猪肉馅等为主。口味可以说是皮薄酥脆、馅心香软，为来安人民年夜饭上必上的一道小吃菜。

　　5、定远桥尾，是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”。每个“桥尾”重量大约在2-2.5公斤左右，形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，且耐贮存，是馈赠亲友的理想佳品。

　　6、凤阳藤茶，是滁州凤阳特产。“凤阳藤”野生于凤阳山国家森林公园之中，因其特殊的自然条件和生态环境，酿生“凤阳藤”特殊品质，自古以来，当地百姓采其叶芽炒制加工为饮，也即藤茶。

　　7、明光甜叶菊，是安徽省滁州市明光市的特产。甜叶菊为带多年生菊科草本植物，其叶甚甜。甜叶菊上世纪七十年代末在中国引种成功，明光市是最早试种地区之一，农民具有多年的传统种植习惯。

　　8、女山湖大闸蟹，盛产于滁州明光市女山湖一带，壳青肚白、金爪黄毛，体大肉肥，膏丰黄满，味道鲜美，为中国国际农业博览会名牌产品。

　　9、西涧春雪茶，是安徽省滁州的南谯区的特产。其前身为南谯贡茶。产于南谯区皇甫山林场。西涧在滁城南谯区，历史上的“西涧春潮”曾是滁州十二景之一，“西涧春雪”茶名即取自这一景。该茶为属绿茶类，产于在琅琊山、皇甫山之间的低山丘陵。

　　10、施集乡板栗，为滁州市南谯区施集镇特产。板栗是有名的干果，南谯区板栗栽培历史悠久，施集镇王洼、长洼、上苏一带百年古板栗随处可见。

　　11、琅玡酥糖，是安徽滁州市名产，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料，经精心加工制作而成。产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

　　12、汊涧素鸡，是安徽滁州市天长市特色美食。在天长有着十分悠久的历史，其原名为“汊涧茶干”。后经汊涧大觉禅寺的住持了然禅师改良定型为佛膳主要菜肴后，始称为“素鸡”。正宗的汊涧素鸡的特点是无豆腥味，韧、嫩、酥、香、不苦，口感有劲而不噎人。汊涧素鸡筋道，吃起来口感很好，越嚼越有味道。

　　此外，安徽滁州还有全椒滁菊、赤镇龙虾、来安花红、定远老鹅肉、定远黑猪、卢桥的小刀面、凤阳酿豆腐、凤阳树莓等特产。

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