江苏各地地产美食上市 开启

  • 2022-12-18
  • John Dowson

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  随着盛夏的来临,不少地产瓜果和水产品陆续上市,开启了夏日美食季。一起随着镜头,先去一饱眼福。

  高颜值的无锡阳山水蜜桃以其入口即化的口感,广受青睐。今年5月雨水少,病害少,早桃品质较好,产量也比去年增加了3成。无锡市惠山区阳山镇引进了一款智能化的水果分拣机,三轮筛检让蜜桃有了更加精准的上市标准:高分辨率专业相机会给每一颗桃子拍照检测外观;双称重加温度补偿系统确保最小称重误差;近红外传感器则可以测试糖度,一分钟可分拣183个桃子,最高运转可每小时分拣三吨桃子。

  无锡市惠山区阳山镇阳山村桃农孙建勤说:“以前桃子一个一个采下来,一个一个分拣,全凭手感和眼睛看,现在有了分拣机,送到客户手里,保证品质。”

  “今年长势还可以,看起来蛮大的,还可以。”“再鲜不过六月黄”。一大早,宿迁市湖滨新区皂河镇的蟹农刘海安就划着小船,到自家蟹塘里收螃蟹。刘海安承包了80亩蟹塘,今年投放的是霸王蟹蟹苗,刚刚经过第三次脱壳,这些六月黄个头更大,品质更好,蟹肉格外鲜嫩细软。

  宿迁市湖滨新区皂河镇船闸社区党支部史威说:“现在结合水产园的建设及霸王蟹的品牌推广,我们今年的螃蟹价格也每斤提高了30%以上的利润,带领了群众增收致富。”

  如今,六月黄也如同小龙虾一般,衍生出了多种做法:香辣、蒜蓉、十三香、芝士、奶油,听着就让饕餮客们食指大动。

  除了螃蟹,俗称虾皮的毛虾也迎来了大丰收。6月中旬至7月中旬是伏休期,也是连云港毛虾专项特许捕捞的时节。在灌云县燕尾港镇渔港码头,一派繁忙景象,渔民们刚刚捕获的毛虾正装车运往加工厂,加工后销往海内外,其中的极品“红背”每斤价格高达500元。

  连云港市灌云县鑫旭海产品加工厂总经理林海亮说:“公司一个小时两条流水线万斤货,经过漂洗两遍,煮完以后烘干,然后分大小,打包,可以直接进入超市和国内的各大市场。”

  2021年,燕尾港镇捕捞毛虾产量2626.28吨,带来直接经济效益约7100万元,相关产业联动效益约4.83亿元,受益人口达11000余人。

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