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为吃野蘑菇 特意把戒指放锅里验毒 结果一家四口还是被放倒高达seed重制

古装剧中经常有用银针验毒的桥段，用一根干净的银针插进食物里探一探，如果插入的银针变黑了那就表示食物有剧毒，重庆的喻阿婆对此深信不疑

近日，重庆的喻阿婆和家人上山时，看到松林里有许多长势不错的蘑菇，便采摘了一些回家“尝鲜” 。

想到之前看过不少新闻报道，喻阿婆也怕蘑菇有毒，便想参照电视剧里的做法，用银器试一下……

但是喻阿婆身边没有银针啊！“机智”的她便将自己的银戒指扔进了锅里，和蘑菇一起炖煮。最后蘑菇煮熟了，戒指也没有变黑，喻阿婆就放心了：看来这蘑菇能吃！

吃完午饭不到两个小时后，家里四人就出现不同程度的中毒症状，吃蘑菇最多的喻阿婆尤其严重 。

好在经过医生的救治，喻大娘的生命体征趋于平稳， 其他三人中毒较轻，已经转入普通病房。

到底是什么蘑菇会导致如此严重的后果？

当地疾控中心表示，喻阿婆误食的蘑菇为鹅膏菌，是一种有毒菌类，主要分布于南方地区，因含有毒肽、毒伞肽两大类毒素，致死率极高。

银针验毒究竟靠谱吗？

银的金属化学性质很稳定，有的物品不含毒，但因为含有硫或硫化物，银针插进去会变黑；

相反，有些剧毒的物品，却不含硫，比如毒草、亚硝酸盐、农药、毒鼠药等，银针与它们接触，也不会变黑。

因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。

毒蘑菇中招事件每年时有发生。之前，广东省疾控中心就曾发出提醒：不想误食，办法只有一个：别采别吃！

错误的毒蘑菇识别方法

错误一：颜色鲜艳的蘑菇有毒，不鲜艳的无毒

从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的，部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。比如：

有长相平平但有剧毒的

中毒人数众多的白毒伞，外表纯洁朴素，又叫致命鹅膏，一个约50克（1两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。

有颜色鲜艳彰显毒性的

有一些不善伪装的，如毒蝇鹅膏，艳丽的衣着就明显警示“我有毒”。

有安全与美貌并重的

也有蘑菇是美貌与安全并重，味道鲜美的，如一些红菇。

错误二：可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒

毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应，不会出现变色现象。

错误三：掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒

美味牛肝菌、松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但确实是美味的食用菌。一些牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

错误四：生蛆或生虫的蘑菇无毒

生虫白毒伞，很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。因此这种说法也是毫无科学依据的。

错误五：高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒

毒蘑菇的毒素的性质通常很稳定，一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。

综合丨都市现场、重庆新闻频道、广东疾控中心

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